41
《山茶花》 宋·徐月溪
山花又晚出,旧不闻图经。
花深嫌少态,曾入苏公评。
迩来亦变怪,纷然著名称。
黄香开最早,与菊为辈朋。
45
《汲江煎茶》 宋·苏轼
活水还须活火煮,自临钓石取深清[1]:
大瓢贮月归春瓮,小杓分江入夜瓶。
雪乳已翻煎处脚[2],松风忽作泻时声。
枯肠未易禁三碗[3],坐听荒城长短更。
46
《汲江煎茶》 宋·苏轼
活水还须活火烹,?唐人云:茶须缓火炙,活火煎。
?自临钓石取深清。
大瓢贮月归春瓮,小杓分江入夜瓶。
茶雨已翻煎处脚,松风忽作泻时声。
枯肠未易禁三碗,坐数荒村长短更。
47
《试院煎茶》 宋·苏轼
蟹眼已过鱼眼生,飕飕欲作松风鸣。
蒙茸出磨细珠落,眩转绕瓯飞雪轻。
银瓶泻汤夸第二,未识古人煎水意。
(古语云煎水不煎茶。
48
《和钱安道寄惠建茶》 宋·苏轼
我官于南今几时,尝尽溪茶与山茗。
胸中似记故人面,口不能言心自省。
为君细说我未暇,试评其略差可听。
建溪所产虽不同,一一天与君子性。
49
《鲁直以诗馈双井茶次韵为谢》 宋·苏轼
江夏无双种奇茗,汝阴六一夸新书。
磨成不敢付僮仆,自看汤雪生玑珠。
列仙之儒瘠不腴,只有病渴同相如。
明年我欲东南去,画舫何妨宿太湖。
?《归田录》草茶以双井为第一。
画舫宿太湖,比渚贡茶故事。
?
50
《赠包安静先生茶三首》 宋·苏轼
皓色生瓯面,堪称雪见羞。
东坡调诗腹,今夜睡应休。
?偶谒大中精蓝中,遇故人烹日注茶,果不虚示,故诗以记之。
?建茶三十片,不审味如何。
53
《烹茶》 宋·陆游
麴生可论交,正自畏中圣;年来衰可笑,茶亦能作病。
噎呕废晨飧,支离失宵瞑。
是身如芭蕉,宁可与物竞。
兔瓯试玉尘,香色两超胜。
把玩一欣然,为汝烹茶竟。
57
《双井茶》 宋·欧阳修
西江水清江石老,石上生茶如凤爪。
穷腊不寒春气早,双井芽生先百草。
白毛囊以红碧纱,十斤茶养一两芽。
长安富贵五侯家,一啜犹须三月夸。