创意用古诗诗句做道菜(引用一句古诗为菜名,创意一道菜,写清制作这道菜的过程{作业})

1.引用一句古诗为菜名,创意一道菜,写清制作这道菜的过程{作业}

第一道：两个炖黄蛋，上面覆盖一层清香葱叶；第二道：把熟蛋白切成小快，排成一行，下面垫上一张青菜叶；第三道：清炒蛋白一小撮；第四道：一碗清汤加调料，上面浮几块弹蛋壳。各配古诗一句，四句连起来是一首七言绝句。

绝句

杜甫

两个黄鹂鸣翠柳，

一行白鹭上青天。

窗前西岭千秋雪，

门泊东吴万里船。

故事《用菜做诗》

有位厨师精通诗词，每做一道菜，都能对出一句优美的诗句来。一位秀才故意出难题，给厨师两个鸡蛋，要他做几道菜，并且每道菜要表示一句古诗。厨师欣然接受，做了四道菜。第一道是两个纯蛋黄，几根青菜丝；第二道菜是把熟鸡蛋切成小块，排成一字形，下面铺了一张青菜叶子；第三道菜式清炒蛋白一撮；第四道菜是一碗清汤，上面漂着四只蛋壳。秀才见了，深表佩服。

这四道菜的诗句就是杜甫的《绝句》

两个黄鹂鸣翠柳，

一行白鹭上青天，

窗含西岭千秋雪，

门泊东吴万里船。

2.用菜做诗的诗句

这四句诗是杜甫的《绝句》，诗句和菜的做法依次是

两个黄鹂鸣翠柳：是两个煮熟的鸡蛋中剥出的两只圆圆的蛋黄，加调料清蒸后，点缀着几根嫩嫩的青菜，放在碗中。

一行白鹭上青天：是把熟蛋白切成丝，下面垫着一片青菜叶子，排成一队形，放在瓷盆里。

窗含西岭千秋雪：是素炒蛋白丝一撮，将蛋白精切成细丝如鹅毛，放入盆中。

门泊东吴万里船：是一碗佐味的清汤，上面飘浮着几片蛋壳。

故事背景：相传我国古时有位名厨学识渊博，很有才华，经他烹调的菜肴无不冠以唐诗为名，大家都称他为“厨诗”。有位秀才自恃才高，他不服气这位“厨诗”，想捉弄他一下。一次，他有心出了道难题，来难难他，要这位大师傅，只用两个鸡蛋办一桌‘诗菜’。这位‘厨诗’说：‘两个鸡蛋做席“诗菜”，不难不难，待我做来好了。’随手在篮子里取出两个鸡蛋，不一会 ，筵席办好了。用的就是杜甫《绝句》里的每句诗做了四道菜。