基本解释
古代皇帝在发生天灾或天象变异时吃素或减少肴馔，以示自责。
辞典解释
减膳 jiǎn shàn ㄐㄧㄢˇ ㄕㄢˋ
减少食物的种类及分量。古代帝王常于发生天灾时减膳，以表示自责。
《晋书．卷七．成帝纪》：「三月，旱，诏太官减膳，免所旱郡县繇役。」
唐．李商隐〈送千牛李将军赴阙五十韵〉：「蒸鸡殊减膳，屑曲异和羹。」
【减】：1.从总体或某个数量中去掉一部分：削减。裁减。减员。偷工减料。五减三是二。2.降低；衰退：减价。减色。工作热情有增无减。人虽老了，干活还是不减当年!
* 减膳的读音是：jiǎn shàn，减膳的意思：减膳 《诗·召南·羔羊》序云：羔羊，鹊巢之功致也。召南之国，化文王之政，在位皆节俭正直，德如羔羊也。
