任职于州内的官。
《梁书．卷一一．吕僧珍传》：「从父兄子先以贩葱为业，僧珍既至，乃弃业欲求州官。」
宋至清朝时，一州的最高行政长官，称为「州官」。
只许州官放火，不许百姓点灯。民谚
袭人笑道：可是你‘只许州官放火，不许百姓点灯’。我们偶然说一句略妨碍些的话，就说是不利之谈，你如今好好的咒他，是该的了。
谁的官大，谁就在最后一个讲，这是沙州官场历年的习惯，周昌全是沙州市委*记，因此每一次参加大会都是最后一个讲话。
这种"只许州官放火，不许百姓点灯"的双重标准，实在令人愕然。
依照男人的哲学，在性的问题上，有些"只许州官放火，不许百姓点灯"的味道。
见了州官，州判老爷胆子也壮了，张牙舞爪，有句没句，跟着教习说了一大泡。
可是你"只许州官放火，不许百姓点灯"。我们偶说一句妨碍的话，你就说不吉利。
中国封建社会往往是只许州官放火，不许百姓点灯。
美国阿肯色州官员周一说，新年前夜令大批红翼黑鸟在阿肯色州一座小镇坠亡或是坠地受伤的罪魁祸首可能是噪音过大，这种噪音也许是燃放焰火所产生的。
在唐代，戎州官坊用四种粮食酿制了一种“春酒”。