【榆】：1.榆树，落叶乔木，叶子卵形，花有短梗。翅果倒卵形，叫榆钱。木材可供建筑或制器具用。2.（Yú）姓。
【椒】：1.辣椒，一年生草本植物。果实含有丰富的维生素C及辣椒素，有辣味，供食用。2.胡椒，多年生藤本植物。果实球形，有辣味，可作调味品或供药用。3.花椒，落叶灌木。果实作调味品。
* 榆椒的读音是：yú jiāo，榆椒的意思：榆椒 yú jiāo ㄧ 榆椒 榆叶嫩芽。因形似椒，故称。 金 冯延登 《春雨》诗之二：“已见鹅黄匀柳麦，更看檀紫上榆椒。” 金 元好问 《官园探梅同康显之赋》诗：“柳麦榆椒寂寞边，尽饶梅事得春偏。”
