基本解释
利用电磁感应加热原理制成的电气烹饪器具。由高频感应加热线圈(即励磁线圈)、高频电力转换装置、控制器及铁磁材料锅底炊具等部分组成。使用时，加热线圈中通入交变电流，线圈周围便产生一交变磁场，交变磁场的磁力线大部分通过金属锅体，在锅底中产生大量涡流，从而产生烹饪所需的热。在加热过程中没有明火，因此安全、卫生。
辞典解释
电磁灶 diàn cí zào ㄉㄧㄢˋ ㄘˊ ㄗㄠˋ
大陆地区指电磁炉。
【电】：1.物质的一种属性。物体是由原子组成的，在正常情况下，原子中正负电量相等，因而整个物体被认为是不带电的或中性的。当它们由于摩擦等原因失去一部分电子时，就带正电；获得电子时，就带负电。2.触电：电了我一下。3.电报；打电报：来电。电告。4.指闪电：雷电交加。
【磁】：1.某些物质能吸引铁、镍等金属的性能。2.同“
瓷”。
【灶】：1.生火做饭的设备：灶台。煤气灶。2.指灶神：祭灶。
其中涉及电冰箱、冷柜、洗衣机、空调、电磁灶等五大类、423个型号的产品，越来越多地受到消费者的关注和青睐。
各楼层配有电磁灶、微波炉，请安全使用。
蒸柜、电磁锅、蒸汽夹层锅、电磁灶等设备齐上阵,炒菜炖汤的时间温度均可调节,简便省力,其中4个蒸柜45分钟可完成2吨米饭。
电磁灶产品两成多不合格,质监局。
展会上,西门子展示了7款全嵌式电磁灶、组合灶及多款冰箱、烤箱、洗碗机等“嵌入式厨电”解决方案。
电视、音响、DVD、摄像机、冰箱、空调、电扇、洗衣机、电熨斗、吸尘器、电灶，电磁灶、电烤箱、电饭锅、电动剃须刀、电吹风、电动按摩器…
在抽检样品中,有7批次自动电饭锅、1批次电热水壶、8批次电磁灶等产品被鉴定为不合格。
连先生说,他觉得展会上的厨具、冰柜、蒸饭箱、通风设备、电磁灶、餐桌椅等都做得不错,他想认真学习交流一下,计划在兴福镇多住几天。
* 电磁灶的读音是：diàn cí zào，电磁灶的意思： 利用电磁感应加热原理制成的电气烹饪器具。由高频感应加热线圈(即励磁线圈)、高频电力转换装置、控制器及铁磁材料锅底炊具等部分组成。使用时，加热线圈中通入交变电流，线圈周围便产生一交变磁场，交变磁场的磁力线大部分通过金属锅体，在锅底中产生大量涡流，从而产生烹饪所需的热。在加热过程中没有明火，因此安全、卫生。
