基本解释
盖饭 gàifàn
[rice served with meat and vegetables on top] 在米饭上加菜做成的一种按份儿出售的饭。又名“盖浇饭”
辞典解释
盖饭 gài fàn ㄍㄞˋ ㄈㄢˋ
指用碗盘等盛米饭，并在上面加菜而成。
也称为「盖浇饭」。
【盖】：[gài]1.有遮蔽作用的东西：盖子。锅盖。瓶盖。膝盖。天灵盖。2.伞：雨盖。3.由上往下覆，遮掩：覆盖。遮盖。掩盖。盖浇饭。4.压倒，超过：盖世无双。5.方言，超出一般地好：这本书真叫盖！6.用印，打上：盖章。盖戳子。7.造（房子）：盖楼。翻盖。8.方言虚词（ａ．发语词，如“盖闻”；ｂ．表大概如此，如“盖近之矣”；ｃ．连词，表示原因，如“有所不知，盖未学也”）。[gě]1.古地名，在今中国山东省沂水县西北。2.姓。盖[盖，读音作gě（ㄍㄜˇ）、亦可读音作gà（ㄍㄚˋ）、gài（ㄍㄞˋ）、guó（ㄍㄨㄛˊ）]、guō[hé]古同“
盍”，文言虚词，何不。
【饭】：1.煮熟的谷类食品。特指米饭。2.每天定时吃的食物：早饭。晚饭。
排骨盖饭，肉丝白菜，香菇扒油菜，虾皮冬瓜汤，米饭。
在学校食堂吃盖饭吃到一半，掏出根烟点上。
相当于中国的“盖饭”,亦即港澳坊间的客饭,只不过是用碗盛载。
身为西餐店,husk出品的东坡肉盖饭绝对不遑多让!伴着半颗娇艳的鸡蛋、脆皮豆腐、秘制咸菜以及一些时令蔬菜,这样的一碗饭就是饥饿时救赎肠胃的法宝。
大概是西方人去的比较多，巴厘的饭菜很喜欢做成西餐式，在盘子里摆成各种造型，其实对咱们中国人来说，就是盖饭。
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* 盖饭的读音是：gài fàn，盖饭的意思：盖饭 盖饭也叫盖浇饭（英文Over rice），主要作法就是把各种相应食材做好的菜（多数为下饭菜，且通常刚出锅）连带汤汁一起铺盖在装好的米饭上面，由此得出这样一个名字“盖饭”。 传统盖饭有地三鲜盖饭，肉段烧茄子盖饭、木须柿子盖饭等，流传于北方，东三省最为流行。由于用料简便，价格便宜，相对更加营养，且制作方便，通常作为快餐广受学生朋友和上班族的欢迎。
