【麦】：1.一年生或二年生草本植物，子实用来磨面粉，也可以用来制糖或酿酒，是我国北方重要的粮食作物。有小麦、大麦、黑麦、燕麦等多种。2.专指小麦。‖通称麦子。3.（Mài）姓。
【秀】：1.植物抽穗开花（多指庄稼）：秀穗。六月六，看谷（粟）秀。2.姓。3.清秀：秀丽。眉清目秀。山清水秀。秀外慧中。4.聪明；灵巧：内秀。心秀。5.特别优异：优秀。6.特别优异的人才：新秀。后起之秀。7.表演；演出：作秀。时装秀。泳装秀。[英show]
【寒】：1.冷（跟“暑”相对）：寒冬。寒风。天寒地冻。受了一点寒。2.害怕；畏惧：心寒。胆寒。3.穷困：贫寒。4.姓。
* 麦秀寒的读音是：mài xiù hán，麦秀寒的意思：麦秀寒 麦秀是指麦子生长茂盛而还未成熟。麦秀是时节的一种。麦秀寒的指是在麦子生长茂盛还未成熟那一段时间，天气是非常寒冷的。
