一种含磷的脂肪。为组成细胞的物质，主要在动物的神经细胞里，能帮助骨头愈合。
英语 lecithin (phospholipid found in egg yolk)
德语 Lecithin, Lezithin (Chem)
法语 phosphatidylcholine
黑豆富含卵磷脂和皂甙，具有很强的抗氧化作用，能有效预防癌症和肥胖。
水果的维生素是活力的保证，奶油的卵磷脂是智力的保证，生日的烛光是快乐的保证，朋友的祝福是幸福的保证，亲爱的朋友，祝你生日快乐，好运常伴。
成份：蛋黄卵磷脂精华、水苏糖精华、棉子糖、果糖等。
其他成份：净化水，果糖，卵磷脂，黄原胶，柠檬酸，天然口味，钾吸着物，柠檬酸。含大豆。
方法：在一个虹吸罐中倒入50厘升巴黎水，2克卵磷脂，封闭后加入2个二氧化碳贮气瓶。
内含大豆卵磷脂，鸡蛋，米粉，营养丰富，味道香酥可口，是一种休闲健康零食。
大豆油,凝胶,甘油,大豆卵磷脂,焦糖色素,黄蜂蜡.
米糠油,凝胶,甘油,大豆卵磷脂,二氧化钛色素.
本发明公开了一种混合床离子交换树脂精制卵磷脂和脑磷脂的方法。
薄层色谱分析表明：变质磷脂中卵磷脂、脑磷脂含量明显减少。