虾仁 xiārén
[shelled fresh shrimps] 去头去壳的鲜虾
去壳还带水分的虾肉。
但要注意虾仁的胆固醇含量略高，份量要适可而止。
加热油锅，入虾仁炒至色泽转红时盛出，用少许余油炒葱段，红椒及玉米粒。
倒入饭，菠萝肉，提子，青豆，鸡蛋和虾仁，调入咖喱粉，盐和糖，继续翻炒至熟。然后把饭盛入菠萝盅，洒上松仁。
蛤蜊，淡菜，虾仁，鲜带子，黑橄榄，玛苏里拉芝士，新鲜番茄沙司，罗勒叶。
倒入饭，菠萝肉，提子，青豆，鸡蛋和虾仁，调入咖喱粉，盐和糖，继续翻炒至熟。
那道菜用鱼、虾仁和各种蔬菜沾面糊，然后一直炸到松脆。
大虾，虾仁：清爽的干白，白苏维翁。
起油锅爆香红葱头、香菇、虾仁、绞肉，胡萝卜，和青豆炒熟，加入米饭及调味料炒成油饭。
厨师的拿手菜是虾仁锅巴。
然后，我们还要木须肉、芝麻鸡、豆荚虾仁还有橙汁牛肉。