【无】：[wú]1.没有（跟“有”相对）：从无到有。无产阶级。有则改之，无则加勉。2.不：无论。无须。3.不论：事无大小，都有人负责。4.同“
毋”。5.姓。[mó]见【南无】。
【鲑】：[guī]鱼，身体大，略呈纺锤形，鳞细而圆，有些生活在海洋中，有些生活在淡水中，是重要的食用鱼类。种类很多，常见的有大麻哈鱼。[xié]古书上指鱼类的菜肴。
【菜】：1.供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。2.主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。
* 无鲑菜的读音是：wú guī cài，无鲑菜的意思：无鲑菜 鲑菜是汉语词汇，读音为xié cài，意思是古时鱼类菜肴的总称。"无鲑菜"为生活清苦之典。
